Spirulina Agroecológica ´´Primitiva´´

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La espirulina (Spirulina maxima) es una cianobacteria que tiene forma de espiral (de ahí su nombre), y es de color azul verdoso por la presencia de clorofila que le da el color verde y de ficocianina, pigmento que le da el color azulado. 

La spirulina es un superalimento que ofrece proteínas más digeribles que las de la carne de vacuno y contiene una sorprendente variedad de elementos nutritivos:vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, proteínas, ácidos nucleicos (ADN y ARN), clorofila, y una amplia gama de fitoquímicos.

La espirulina es especialmente eficaz en casos de anemia, desmineralización y agotamiento. Ayuda a recuperar la forma física, la energía y la vitalidad y a desintoxicar el organismo. Ideal para deportistas ya que mejora la recuperación y estimula el sistema inmunológico.

Spirulina Primitiva es el primer proyecto agroecologico de espirulina en el país en el que se busca desarrollar este orgánismo con un método que no degrade a esta cianobacteria, que es un organismo unicelular.

Felices de sumar este SuperAlimento a Yuyupa. Productor: Mariano Arata /// Origen: Agua de Oro, Córdoba.