Vino Orgánico ´´Los Medanos´´

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VIÑEDOS

ORIGEN: La Paz, Valle Central, Mendoza
VIÑEDO: Orgánico
ENTE CERTIFICADOR: Letis SA (IFOAM, USDA-NOP,JAS, IBD-BRASIL) & FairTrade
FECHA DE COSECHA: Marzo
VARIETAL: 100% Malbec
CLIMA: Semidesértico de amplias amplitudes térmicas
SUELO: Franco Arenoso
ALTITUD: 800 msnm
RIEGO: Por Surco / Por Goteo
PRODUCCIÓN DE LA VID: Controlada con protección de malla antigranizo
RENDIMIENTO POR HECTÁREA: 80 quintales
COSECHA: Manual en cajas de 14 a 18 Kg

VINIFICACIÓN

CERTIFICACIÓN: Orgánico
SELECCIÓN: Cinta de Selección
FERMENTACIÓN: Tanque de Acero Inoxidable
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: Natural
CRIANZA: 6 Meses en barricas de roble francés
NOTAS DE CATA: Color rojo violáceo, con notas rubies. Aroma a frutos rojos,ciruela y flores rojas. En boca tiene buena estructura, equilibrado, con notas de roble francés y franco sabor especiado. Ideal para acompañar carnes rojas, de caza y platos bien condimentados.
TEMPERATURA DE SERVICIO: entre 16 a 18 °C.