Semillas de Girasol Orgánicas (Peladas)

$55,00
Conocé nuestras opciones de envío

Su nombre científico es Heliantus annus L. Su etimología girar y sol, hace referencia a la propiedad que tiene la flor de irse volviendo hacia el Sol. El Girasol es originario de América, donde algunos pueblos indígenas lo consideran una planta sagrada y su cultivo data de hace más de 3.000 años.

Las semillas de girasol contienen ácidos grasos oleico y linoleico, importantes en el control del colesterol y mantenimiento de las arterias coronarias. Su contenido en fitoesteroles contribuye al desarrollo muscular, siendo muy recomendada para deportistas. Su consumo regular ayuda a dismuir el riesgo de sufrir cáncer de colon. Por otra parte, el contenido de vitamina E, presente en su aceite, neutraliza radicales libres previniendo la oxidación celular y su contenido en magnesio, zinc y folatos facilitan la formación de hemoglobina.

La mejor manera de consumir el girasol pelado es activando sus semillas (hidratando una noche y si es posiblegerminando uno a dos días). También se pueden consumir en crudo, en ambos casos pueden añadirse directamente a las ensaladas, cremas y sopas o simplemente disfrurlas sólas como snacks. Una cucharada al día de semilla cruda es cantidad suficiente para un adulto medio, en el caso de las semillas germinadas pueden consumirse más cantidad por ser más digestivas.

Con las semillas de girasol se pueden elaborar bases para cremas crudas o patés vegetarianos.

Origen: San Antonio de Areco, Buenos Aires